解決了溫飽問題之后，現(xiàn)代人開始關(guān)注生活質(zhì)量。普通儲(chǔ)藏柜式的冰箱已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)于保持食品新鮮和營(yíng)養(yǎng)的需求，那么怎么樣才能選到合適的冰箱？現(xiàn)在就讓筆者帶你去挑選冰箱。冰箱最主要的功能是保鮮，那怎樣的冰箱才保鮮？這要從食品保鮮的原理講起，微生物的腐敗作用和酶的分解導(dǎo)致食品變質(zhì)，只有將箱體內(nèi)的溫度控制在恒定的低溫狀態(tài)，才能充分抑制微生物和酶的活性，鎖住食品的新鮮和營(yíng)養(yǎng)成分不流失。下面讓我們先去了解一下冰箱的常識(shí)。

電冰箱容量和形式的選擇

消費(fèi)者選購冰箱，除了外觀和價(jià)格之外，最直觀的感受就是冰箱的容量了，那一般的家庭買多大容積的冰箱呢？按照國(guó)家電冰箱標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)簽上所標(biāo)注的是有效容量，即實(shí)際可用于儲(chǔ)存食品的容量。一般來說，早期的冰箱容量大致為70—80升，但隨著生活水平的提高，以及生活方式的改變，人們對(duì)于冰箱容量的要求越來越大，特別是冷凍室。選擇時(shí)要結(jié)合自己家庭的實(shí)際情況以及生活方式來考慮。一般以每人60~70升來考慮，即使是這樣，在實(shí)際生活中也會(huì)遇到冰箱不夠用的狀況。一般三口之家購買一個(gè)200升左右的就夠了，如果家庭條件好，確實(shí)有許多食材需要儲(chǔ)存，那就買一個(gè)300升左右的。

選購冰箱的四個(gè)誤區(qū)

一、冷凍力越大越好？

冷凍力是衡量制冷器的一項(xiàng)重要指標(biāo)，但是，制冷器用途各有不同。性能要求也有所區(qū)分的。

　與商用、醫(yī)用、科研用等特殊需要相比，家用電水箱最主要的技術(shù)性能不是制冷，而是保鮮。過大的冷凍力不僅要無謂地增加用戶的開支，而且會(huì)破壞食品的內(nèi)部組織和營(yíng)養(yǎng)。特別是對(duì)于講究色香味的中國(guó)家庭來說，防止合物變質(zhì)只是最基本的需求，保鮮才是消費(fèi)者購買冰箱的第一需要。

二、冰箱越省電越好？

電冰箱的耗電量也是一個(gè)相當(dāng)重要的性能指標(biāo)，但是要達(dá)到最佳的保鮮效果和最佳能效比，僅僅在減少用電量上做文章還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。必須有最優(yōu)化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計(jì)。

越省電末必趣好。從整體搭配上來看，冰箱也應(yīng)該成為居室的裝的點(diǎn)，因此顏色、款式在選購時(shí)也應(yīng)該考慮。在這個(gè)問題上，有的企業(yè)采用通過加厚保溫層（成本相應(yīng)也有所増加）。這類的簡(jiǎn)単措施達(dá)到省電的目的，有的企業(yè)通過采用新技術(shù)成果提高能效比，因此不能片面地強(qiáng)調(diào)“越省電越好”。

有些冰箱在功能上“以繁為上”，不管面向何種消費(fèi)者，也不論消費(fèi)者是否需要，商家總是將產(chǎn)品功能設(shè)十得越來越繁雜 。其實(shí)，這樣的結(jié)果是，不僅讓用戶為一大堆不實(shí)用的功能多花了冤枉錢，更重要的是由于設(shè)計(jì)繁瑣而導(dǎo)致故障頻發(fā) 。而且，從功能的角度上來說，要求的技術(shù)配比也存在相當(dāng)?shù)牟町悾阂邢喈?dāng)?shù)睦鋬隽Γβ时仨毱ヅ洌?jié)能靜音也就有一定限度。要無氟利昂，就得用替代物，而替代物有的易泄露，有的腐性內(nèi)膽，這樣發(fā)生故障的概率也就大一些。冰箱壽命也受影響。一個(gè)產(chǎn)品不可能各個(gè)指標(biāo)都是最佳，萬金油可能樣樣都不行。

四、價(jià)格越貴趣好？

追求名牌，已經(jīng)成了一種消費(fèi)時(shí)尚。但是，在選購的過程中也應(yīng)該注意到，名牌并不就意味著高昂的價(jià)格，特別是像冰箱這樣的技術(shù)成熟產(chǎn)品。

不同的品牌其材料原件、制造工藝、質(zhì)量性能都基本相同。因此制造成本也大數(shù)相似，，在這種情況下，消費(fèi)者應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到，影響產(chǎn)品定價(jià)的，往往是一些軟成本，像廣告宣傳費(fèi)用的支出、內(nèi)部管理的費(fèi)用、 企業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)定位的不同以及其他等等因素。特別是企業(yè)的管理水平和富銷策略的運(yùn)用，也對(duì)商品的價(jià)格起著相當(dāng)重要的作用。

正確選購冰箱的四大注意事項(xiàng)

一、注意冰箱的結(jié)構(gòu)

現(xiàn)代冰箱朝著多溫區(qū)和多門的方向發(fā)展，除了冷藏室和冷凍室之外，還有冰溫區(qū)、變溫區(qū)，這些功能不僅可以提高食物的冷藏質(zhì)量，而且使用也方便，多門冰箱不僅使冰箱更顯高檔豪華，也使食物的冷藏更科學(xué)、合理、衛(wèi)生。

二、注意冰箱的能效等級(jí)

冰箱的能效等級(jí)是根據(jù)一臺(tái)冰箱24小時(shí)的耗電量來確定的，因此，消費(fèi)者能通過節(jié)能標(biāo)志一眼就能看出冰箱的能耗是多少。不過，還得考慮冰箱的冷凍能力，比如一臺(tái)冰箱24小時(shí)耗電0.3千瓦，其冷凍力為5KG，而另一臺(tái)24小時(shí)耗電量為0.6千瓦，冷凍力為20KG，如果只看節(jié)能標(biāo)志，很多人都被騙過去了，其實(shí)第二臺(tái)才是更省電的。

三、注意看冰箱的制冷方式

電冰箱的制冷方式有直冷和風(fēng)冷兩種模式，制冷冰箱保鮮保濕能起更強(qiáng)，但是需要經(jīng)常除霜，適合在冬季的內(nèi)陸地區(qū)使用。而風(fēng)冷冰箱可以自動(dòng)除霜，箱體內(nèi)溫度比較均勻，且體積大，具有冷量分布均勻，冷凍效果更優(yōu)，較適合空氣濕度較大的沿海、南方地區(qū)使用。

四、冰箱的售后服務(wù)

一般冰箱都會(huì)有一定的返修率，因此選擇售后服務(wù)好的產(chǎn)品是十分有必要的，目前國(guó)內(nèi)的冰箱廠家都有一套自己的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不妨從維修費(fèi)用、保修時(shí)限、維修速度、維修服務(wù)的全面性以及周到性等因素去衡量廠家的售后服務(wù)水平。不要盲目聽信高談闊論等花言巧語，比如多少多少“星級(jí)”的服務(wù)形式。

如何鑒別一臺(tái)冰箱的優(yōu)劣？

　一、使用方便

抽屜式電冰箱使用起來很方便，其冷凍室由幾個(gè)抽屜組成。因不同食品可分別進(jìn)行冷凍，所以無論裝入或取出均很方便，而且不串味。

二、制冷速度

具備自動(dòng)除霜的電冰箱，可以正常發(fā)揮冰箱的制冷性能。如果蒸發(fā)器上的結(jié)霜過厚，將妨礙室內(nèi)的冷卻速度。

三、溫度分布

雖然每臺(tái)電冰箱的說明書上，都表示了室內(nèi)不同部位的溫度值，但在實(shí)際使用過程中，不可能按說明書所示溫度進(jìn)行檢驗(yàn)。不言而喻，由于使用方法、貯藏食品放入的位置，以及放食品的形狀和種類等的不同，因而導(dǎo)致了室內(nèi)溫度的不同。也就是說，要檢驗(yàn)是否達(dá)到說明書上規(guī)定的的溫度要求，則應(yīng)在空載狀態(tài)下，開機(jī)制冷，然后再檢驗(yàn)部分溫度分布情況。

四、絕熱性能

電冰箱的所有壁面和門封條，應(yīng)該能夠充分防止室外的熱量向室內(nèi)滲透。檢查絕熱性能的方法是：關(guān)閉冷凍、冷藏室門，在空載狀態(tài)下制冷。當(dāng)停止運(yùn)行時(shí)，觀察室內(nèi)溫度發(fā)生了變化的狀況。在相同的時(shí)間下，如果溫度上升得快，則表示絕熱性能差。 另外，冰箱的外觀制造工藝和造型也是值得考慮的因素之一。

五、質(zhì)量的鑒別

鑒定時(shí)先看外形，注意造型色彩，漆膜有否剝落和光潔不均的現(xiàn)象。接上電源，調(diào)節(jié)溫度，（宜調(diào)至第二檔）。讓自動(dòng)控制器運(yùn)轉(zhuǎn)，開關(guān)多次，檢查溫控裝置是否可靠有效，然后檢查壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常和噪音大小，這時(shí)再將調(diào)節(jié)閥旋至“不停”位置，半小時(shí)后蒸發(fā)器內(nèi)即可出現(xiàn)霜水，就此檢查蒸發(fā)器四壁是否均勻，散熱是否一樣，最后檢查門是否關(guān)得嚴(yán)和靈活。

六、溫控器的鑒別

先將溫控開關(guān)旋至“強(qiáng)冷”檔（必須在5分鐘以后），此時(shí)壓縮機(jī)開始工作。②待5至7分鐘，將開關(guān)旋至“弱冷”檔，壓縮機(jī)應(yīng)停止工作，同時(shí)開關(guān)會(huì)有“的嗒”一聲。③再等5分鐘，將開關(guān)撥至原“強(qiáng)冷”檔，壓縮機(jī)應(yīng)繼續(xù)工作，此時(shí)便可認(rèn)為此溫控器正常。

七、在選購冰箱時(shí)首先要注意查看冰箱機(jī)身上的標(biāo)志

如果標(biāo)示為CFC12、R12或F12，就是含氟產(chǎn)品；無氟產(chǎn)品一般標(biāo)示為R600a、R134a、R152a等；其次，在購買“無氟”冰箱時(shí)一定要選購名牌廠家的產(chǎn)品以及在正規(guī)的家電專業(yè)賣場(chǎng)中購買，以確保冰箱的內(nèi)在質(zhì)量。

總的來說，選購冰箱有很多因素是需要考慮的，只有明白自己需要什么樣的冰箱，買到合適的，才可以在購買冰箱后使用愉快。