對于一些朋友來說，微波爐和烤箱不僅外形非常相像，在功能上也有幾分相似。究竟兩者買哪個更劃算呢？

首先從加熱原理來看，兩者有所區(qū)別。微波爐采用電磁波進行加熱，通過微波發(fā)生器，產(chǎn)生高幀率速率微波讓水分子劇烈運動進而產(chǎn)生熱量，這也是為什么我們使用微波爐進行加熱后食物中的水分會變少。

我們所使用的家用烤箱則是通過電阻絲在電流通過下產(chǎn)生的熱量，對食材進行烘烤而實現(xiàn)加熱的。烤箱內(nèi)部的溫度范圍更廣，也高于靠水運動加熱的微波爐。

而從功能性上來看，微波爐是應(yīng)用非常廣泛的電器設(shè)備，可以加熱飯菜，也能完成肉類解凍以及烘干、加熱、烹調(diào)等功能。這些功能比較常用，操作難度也很低。微波爐在使用時主要起到輔助食材加熱，簡化食材處理的作用。雖然也可以進行烹飪使用，但微波加熱的方式對于烘焙餅干這樣的烹調(diào)方式也會造成影響。在烤箱中烤出的餅干口感一般都很酥脆，但微波爐制作的餅干則會酥軟。

烤箱的主要功能就在于食材的烘焙。在對面團內(nèi)加入一些材料并發(fā)酵后，可經(jīng)過一些加工放入烤箱內(nèi)，烘烤出美味的餅干或是點心。而肉類在涂抹醬汁后，也可以在烤箱內(nèi)烤制出多汁的肉類菜肴，因此可以使用烤箱制作出各種類型的美食。比起微波爐，烤箱更像是一個烹調(diào)專用的工具。

大家可以根據(jù)兩者在使用上的不同，再來進行選擇。